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Articles & Recettes Tapas
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Acheter des oranges de Valence direct d’Espagne

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admin
– janvier 13, 2012Posted in: General, Produits pour Tapas

Aujourd’hui je veux vous présenter une nouvelle idée que nous avons eu. L’équipe de Spanishtaste.fr avec la collaboration de l’entreprise La Huerta de Valencia, veut vous offrir la possibilité d’acheter des oranges espagnoles, recueillies au moment de l’achat puis expédiées directement de Valence. De cette façon vous pourrez déguster les meilleurs oranges, bien entières ou en jus d’orange.

Vous pouvez voir toutes les options dans ce lien: Oranges Espagnoles Chez El Gourmet Online.

Les prix que vous verrez, sont pour des expéditions en Espagne. Pour la France, vous devrez ajouter 13€ de transport pour chaque boite et vous les recevrez en 3-4 jours avec Chronopost. Le prix du transport est le même pour 5Kg que pour 20kg, donc profitez pour faire un grand achat ou partagez-le avec vos amis ou voisins.

Une fois choisie votre commande, écrivez-nous à info@elgourmetonline.com ou téléphonez-nous au 0034 91 831 11 19. Et nous finaliserons votre achat et paiement.

Nous parlons parfaitement français!

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Mercado de San Miguel à Madrid (Marché de St Michel)

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admin
– juillet 17, 2011Posted in: Bars tapas, Information des tapas, Voyages Tapas

Si vous aimez les tapas et vous pensez à visitez Madrid, vous ne devez pas oublier de visiter le Mercado de San Miguel qui ce trouve au centre de Madrid, dans la place de San Miguel nº1.

Vous trouverez pleins de tapas à partir d’un euro. Des croquettes de jambon, crevettes, morue… du jambon pata negra , des fruits de mer, des piments de piquillo et beaucoup d’autres tapas typiques espagnoles.

Nous venons de le visiter et ce que j’ai beaucoup aimé c’est que l’on peut voir touts les produits avant de les commander, ce qui est très bien pour les gens qui ne parlent pas espagnol.
Le marché était pleins et nous sommes allé un dimanche après-midi.
Une très bonne visite pour manger un peux de tout sans trop dépenser.

Je vous laisse quelques photos:

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Recette du gaspacho andalous (Gazpacho en espagnol)

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admin
– juillet 4, 2011Posted in: Recettes tapas

En profitant que nous sommes en été, je vais vous expliquer comment préparer une des tapas plus fameuse pour ces jours de chaleur. Il s’agit du gazpacho, une soupe froide de tomate et autres légumes.

Il y a beaucoup de recettes et vous pourrez la faire à votre gout.
Moi, j’aime le préparer avec:

1Kg de tomates.
1 piment vert.
1 oignon
1 concombre.
1 dent d’ail.
100gr de pain dur.
10cl d’huile d’olive
3 petites cuillères de vinaigre de vain
du sel.

Vous devez d’abord éplucher les tomates, les couper et les ajouter dans un bol avec l’oignon, le piment, le concombre et l’ail. Après, vous devez bien le mixer puis le passer par une grande passoire pour enlever des possibles pépites de tomate ou du piment.
Une fois passé par la passoire, on ajoutera le pain, l’huile d’olive le vinaigre et du sel. Vous mixez à nouveau et vous laissez refroidir 2 ou 3 heures avant de le boire.
Vous pouvez accompagner votre gaspacho d’œuf dur en petits morceaux, de morceaux de jambon pata negra , des morceaux de pain frit ou bien avec des morceaux de tomate, de piment et d’oignon.

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Salade de tomates et olives

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admin
– février 2, 2011Posted in: Recettes tapas

Ingrédients:

2 cuilléres de vinaigre.
5 cuilléres d’huile d’olive.
1 dent d’ail.
1 petite cuillére de paprika doux.
4 tomates épluchées et coupées en petits carrés.
12 olives remplis d’enchois.
1/2 concombre épluché et mis en petits carrés.
2 chalotes couppés trés finement.
1 cuillére de câpres.
2-3 endives.
Du sel.

Préparation:

Préparez la sauce, battez dans un bol le vinaigre, l’huile, l’ail et le paprika. Puis ajoutez le sel et le piment.

Mettez les tomates, les olives, les concombres, les chalotes et les câpres dans un autre bol. Ajoutez la sauce et remuez doucement.

Préparez six bols individuels avec les feuilles d’endive et remplissez-les avec une cuillére, puis servez votre salade.

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Haricots avec des crevettes et du fromage

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admin
– février 2, 2011Posted in: Recettes tapas

Ingrédients:

500gr d’haricots
2 petites branche de thym
225gr de crevettes épluchées et cuites
225gr de fromage gruyer coupé en carrés
6 cuilleres d’huile d’olive
2 cuilléres de jus de citron
1 dent d’ail
du sel et du poivre

Préparation:

Mettez de l’eau à boullir avec un peu de sel. Quand elle sera bouillante, ajoutez les haricots, une branche de thym et laissez-les cuire à petit feu pendant 7 minutes.
Egouttez-les, passez-les par un peu d’eau froide et egouttez-les à nouveau.

Épluchez les haricots, mettez-les dans un bol et ajoutez les crevettes et le fromage.

Coupez une branche  de thym. battez l’huile d’olive, le jus de citron, le thym et l’ail et ajoutez le sel et le poivre.

Verssez la sauce sur les haricots et remuez doucement.

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Pommes de terre entourées de jambon

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admin
– février 2, 2011Posted in: Recettes tapas

Ingrédients:
12 petites pommes de terre.
2 cuilleres d’huile d’olive.
12 tranches de jambon serrano.
Du sel.

Préparation:

Chauffez le four à 200ºC
Faites cuire les pommes de terre et laissez-les refroidir.

Mettez l’huile dans un récipiant à four. Entourez chaque pomme de terre avec une tranche de jambon et posez-les dans le récipiant. Lessez-les dans le four pendant 20 min en les tournant de temps en temps.

Servez les pommes de terre en leur ajoutant un peux de sel dans des plats chauds.

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Recette des Chistopapas

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admin
– janvier 30, 2011Posted in: Recettes tapas

Aujourd’hui je veux vous présenter une tapas que j’ai découvert ce weekend chez un ami. Je parle des chistopapas.
C’est une tapas très facile à préparer mais délicieuse.
Vous avez seulement besoin de chistorra (c’est comme un chorizo fin typique espagnol) et de fines lamelles de pommes de terre.

Vous devez couper des morceaux de chistorra d’un doigt de longueur, les recouvrir d’une lamelle de pomme de terre puis enfoncez un bâton en bois  pour que la pomme de terre reste autour de la chistorra pendant que vous la friez jusqu’à ce que la pomme de terre soit faite.
Avant de les servir, enlevez le bâton.

Je vous conseil de faire les pommes de terre en fine lamelles pour qu’elle soit croustillante après l’avoir frit.
Bon profit!

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Pommes de terre avec sauce picante

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admin
– janvier 29, 2011Posted in: Recettes tapas

Ingredients:

450gr de pommes de terre.
2 dents d’ail.
2 piments de cayenne.
1 cuillère de  paprika doux.
2 cuillère de vinaigre.
150ml d’huile d’olive et sel.

Faites bouillir les pommes de terre. Pendant ce temps, préparez la sauce.
Mettez l’ail, les piments de cayenne, et le paprika doux ensembles et écrasez le bien dans un mortier. Ajoutez du sel, le vinaigre peux à peux et remuez le bien. Après ajoutez l’huile d’olive remuez à nouveau.

Ajoutez les pommes de terre avec la sauce à part.

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Nouvauté, lots de tapas espagnols chez Spanishtaste.fr

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admin
– janvier 28, 2011Posted in: Produits pour Tapas


Maintenant vous pouvez achetez pleins de lots de tapas chez Spanishtaste.fr, à partir de 98€, directement d’Espagne.
Vous pourrez déguster le fameux jambon Pata Negra Bellota (celui de plus haute qualité), des fromages, du chorizo, du lomo, des conserves, des vins de Rioja et pleins d’autres produits typiques de l’Espagne.

Pour en savoir plus, vous devez simplement visiter la boutique en ligne de Spanishtaste.fr et vous verrez à gauche tous les lots de tapas mis en ordre d’après leur prix.

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La Tapa nº1: le jambon Pata Negra à 100% Mag

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admin
– octobre 21, 2010Posted in: Information des tapas, Produits pour Tapas

Le jambon Pata Negra Bellota est une des tapas préférées de beaucoup de gens et considéré le meilleur jambon du monde.
Et maintenant, nous savons qu’il est en plus bon pour la santé.
Vous pourrez voir touts les details dans cette vidéo de l’emission 100% Mag d’ M6 du lundi 18 Octobre.

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